Couteau à kébab électrique 3 000 tr/min 60 kg/h 14_0004986
Précision coup sur coup, avec le couteau à kébab électrique
Vous voulez servir de belles lamelles de viande régulières à partir d’un gigot en train de rôtir à la broche ?
Avec le couteau à kébab de la gamme de matériel de restauration, rien de plus facile !
Que ce soit pour les kébabs, les gyros ou les shawarma, ce couteau taille sans effort de fines tranches de poulet, d’agneau, de dinde ou de veau.
C’est l’outil idéal pour votre restaurant snack kébab !
Le couteau à kébab électrique : un matériel snack des plus performants
Le couteau électrique présente un avantage majeur comparativement au couteau traditionnel : il ne coupe que la couche de viande supérieure, celle qui est déjà cuite et croustillante – et fournit des morceaux toujours identiques.
Comme le couteau possède un cordon d’alimentation de 3 m, il fournit une grande liberté de mouvement pendant la coupe.
Grâce à son format compact et léger ainsi qu’à son manche ergonomique, le couteau tient parfaitement dans la main.
Son interrupteur marche/arrêt, qui est situé sur le manche, peut être actionné en douceur avec l’index.
Selon le besoin, l’épaisseur de coupe peut être réglée sur une valeur de 0 à 8 mm au moyen d’une molette.
Grâce à la puissance du moteur électrique de 80 W et à la vitesse de la lame atteignant 3 000 tr/min, le couteau à kébabs tranche précisément des lamelles même épaisses – et permet de couper jusqu’à 60 kg/h de viande.
L’appareil est livré avec une lame lisse et une lame dentelée.
La première est parfaite pour la volaille, tandis que la seconde tranche en un tour de main la viande à kébabs classique comme le veau ou l’agneau.
Les lames rotatives du couteau à kébab électrique sont faites d’inox durable qui n’affecte pas le goût.
Elles satisfont ainsi les règles les plus strictes en matière d’hygiène en vigueur dans la restauration.
D’un diamètre de 10 cm et démontables en deux temps trois mouvements, elles sont faciles à laver et ne laissent aucune chance aux bactéries.
Si elles s’usent au fil du temps, vous pouvez les réaiguiser avec la pierre d'affûtage fournie.
La livraison contient aussi un cache-lame qui réduit les risques de blessures.
Le couteau à kébab électrique : le choix pour trancher avec la concurrence !
Précision – épaisseur de coupe réglable de 0 à 8 mm
Puissance – lame tournant à une vitesse de 3 000 tr/min, qui coupe jusqu’à 60 kg/h de gigot rôti à la broche
Sécurité – cache-lame réduisant le risque de blessures pendant l’utilisation
Format compact – appareil léger et ergonomique avec fil de 3 m qui garantit une excellente liberté de mouvement
Facilité d’entretien – lames en inox faciles à enlever et à nettoyer
Pourquoi opter pour un couteau à kébab électrique ?
Grâce à sa lame rotative, le couteau électrique facilite grandement la coupe de la viande.
De plus, il vous permet gagner en rapidité et de trancher les gigots de façon plus uniforme qu’à la main.